Grüne Rebe, die aus dem schwarzen Picón Lanzarotes wächst, geschützt von einer halbrunden Mauer aus Vulkangestein

Lanzarote: vulkanisches Land, heroischer Weinbau, einzigartige Weine

DO Lanzarote und die Malvasía Volcánica

Bermejos Malvasía Volcánica Seco – DO Lanzarote, die Basis von Primo

Die Herkunftsbezeichnung DO Lanzarote schützt die Weine dieser Vulkaninsel, auf der die Reben unter weltweit einzigartigen Bedingungen wachsen. Königin unter den Rebsorten ist die Malvasía Volcánica, eine Traube, die den mineralischen, atlantischen Charakter Lanzarotes wie keine andere zum Ausdruck bringt.

Wermut fällt zwar nicht unter die DO Lanzarote, doch genau diese Malvasía der Bodega Los Bermejos bildet die Basis von Primo – ein Wermut, der direkt aus der vulkanischen Erde entsteht.

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Luftaufnahme von La Geria: Hunderte halbrunder Mulden mit Mauern aus Vulkangestein im schwarzen Picón, in jeder eine grüne Rebe

Der Picón: ein vulkanisches Terroir

Auf Lanzarote pflanzen die Winzer ihre Reben in Mulden, die in den Picón (vulkanische Lapilli) gegraben werden – geschützt vor dem Wind durch halbrunde Steinmauern, die zocos genannt werden, oder in geraden „zanjas“ (Gräben). Dieses weltweit einzigartige, von der UNESCO anerkannte System erlaubt es der Rebe, die nächtliche Feuchtigkeit einzufangen und sich von den Mineralien des Vulkanbodens zu nähren.

Diese Mondlandschaft ist nicht bloß Kulisse – sie ist ein wesentlicher Teil der Identität von Primo de Lanzarote. Der Wermut entsteht aus dieser Erde, aus ihren Weinen und aus den Botanicals, die zwischen Lava und Passatwinden wachsen.